Tisztelettel üdvözölöm az 1248-ban Franciaországban alapított, 1950-ben újjáalakult, Párizsban bejegyzett Chaine des Rotisseurs Világszervezet magyarországi nemzeti egyesületének honlapján!
Az 1990. január 2-án Magyarországon bejegyzett Baráti Asztaltársaságunk tagjai amatőrök és profik, akik elkötelezett hívei az igényes, a tradíciókat megtartó, de akár merésznek tűnő, innovatív újításokat is felvállaló magas szintű nemzetközi gasztronómiának, nem feledve ugyanakkor az e téren híres magyar hagyományokat sem.
Egyesületünk tagjai a rendszeres, különböző helyszíneken történő baráti összejöveteleik alkalmával a középkori pecsenyesütők hagyományait követve, a vendéglátás kiemelkedő szintjét, profi mestereinek munkáját, a magas színvonalú étkezési kultúrát, az alkalmanként megkomponált különleges menüsorokat, a fogásokhoz illő borokat élvezik és értékelik.
Az összejövetelek, a kirándulások, és a tagországok társszervezeteinek képviselőivel történő jó hangulatú együttlétek kiváló alkalmat nyújtanak egymás megismerésére, új társasági, baráti kapcsolatok kialakítására.
A Baráti Asztaltársaság kiemelt jelentőséget tulajdonít és támogatja a konyhaművészet jövő generációjának nemzetközi szinten történő megjelenését a megrendezésre kerülő Chaine házak ifjú szakácsai versenye keretében.
A Világszervezet jóváhagyásával Baráti Asztaltársaságunk 2013. szeptember 26 és 29. között tartja 14-ik alkalommal a Grand Chapitre nemzetközi találkozóját. Ezen alkalmat megragadva büszkén mutatjuk be nemzeti gasztronómiai és kulturális hagyományainkat a külföldi társ egyesületektől érkező vendégeinknek. Az új tagok felvétele, az előléptetések és kitüntetések a Grand Chapitre keretében a hagyományoknak megfelelően ünnepélyes keretek között történik.
Programjainkról, valamint a korábbi rendezvényeinkről készített képek Egyesületünk honlapján a Galériában megtekinthetők.
Egyesületünk Irodája kész további információkkal, és a tagfelvétellel kapcsolatos általános tudnivalókkal szolgálni.
Vive la Chaine!
Novák Iván Péter
elnök
