Tisztelettel üdvözölöm az 1248-ban Franciaországban alapított, 1950-ben újjáalakult, Párizsban bejegyzett Chaine des Rotisseurs Világszervezet magyarországi nemzeti egyesületének honlapján!
Az 1990. január 2-án Magyarországon bejegyzett Baráti Asztaltársaságunk tagjai amatőrök és profik, akik elkötelezett hívei az igényes, a tradíciókat megtartó, de akár merésznek tűnő, innovatív újításokat is felvállaló magas szintű nemzetközi gasztronómiának, nem feledve ugyanakkor az e téren híres magyar hagyományokat sem.

Egyesületünk tagjai a rendszeres, különböző helyszíneken történő baráti összejöveteleik alkalmával a középkori pecsenyesütők hagyományait követve, a vendéglátás kiemelkedő szintjét, profi mestereinek munkáját, a magas színvonalú étkezési kultúrát, az alkalmanként megkomponált különleges menüsorokat, a fogásokhoz illő borokat élvezik és értékelik.
Az összejövetelek, a kirándulások, és a tagországok társszervezeteinek képviselőivel történő jó hangulatú együttlétek kiváló alkalmat nyújtanak egymás megismerésére, új társasági, baráti kapcsolatok kialakítására.

A Baráti Asztaltársaság kiemelt jelentőséget tulajdonít és támogatja a konyhaművészet jövő generációjának nemzetközi szinten történő megjelenését a megrendezésre kerülő Chaine házak ifjú szakácsai versenye keretében.
Az új tagok felvétele, és az előléptetések a hagyományoknak megfelelően ünnepélyes keretek között történik.

A Világszervezet jóváhagyását és támogatását bírva 2011. október 6-9. között nemzetközi találkozó keretében külföldi társegyesületek tagjainak társaságában Grand Chapitre-t szerveztünk, új tagok felvételére október 8.-án került sor a 101 éves nemzetközileg is ismert és elismert Gundel Házban. A nemzeti kulturális és művészeti örökségeink mellett bemutattuk gasztronómiai különlegességeinket 10 országból érkezett külföldi tagtársainknak és barátainknak.

Programjainkról, valamint a korábbi rendezvényeinkről készített képek Egyesületünk honlapján a Galériában megtekinthetők. Egyesületünk Irodája kész további információkkal, és a tagfelvétellel kapcsolatos általános tudnivalókkal szolgálni.

Vive la Chaine!

Novák Iván Péter
elnök